我爱吃炸豆腐，可妈妈总怕我烫着，始终不让我学，在一次偶然的机会，我成功的学会了炸豆腐。
有一天，妈妈只做好了饭，并没有做菜，便接到一个电话匆匆的走了。我望着菜板上那雪白的豆腐。高兴的想：这回我可以做炸豆腐了。
我用手轻轻按住豆腐，全力以赴地认真切，没办法，由于平时不做家务，切得薄了一片厚了一片，唉，只好将就吃了。
我把锅放在灶上，打开天然气，倒上油，不一会儿，油里就泛起了密密麻麻的小金泡。好像一条条活蹦乱跳的小鱼在水中自由自在的吐着小金泡。一瞬间，锅里冒出一丝丝青烟，我知道是放豆腐的时候了，我把盘子里的豆腐倒进锅里。我本以为，不一会儿便能吃到香脆可口的炸豆腐，谁知看到的居然是沸油四溅的可怕景象，我惊叫着跑出厨房，等到滴油不溅了，才重新回到灶边，豆腐已经被炸黑了，我只好把黑豆腐铲出来。“这是怎么回事呀！”我嘟嚷着。说着又端起一盘豆腐，啊哈！我终于明白了，原来盘底有一大滩凉水，我急忙把水到掉，把豆腐放在锅里。5分钟后，一块块豆腐慢慢变黄。微微鼓起，我才把佐料放进去，这时，一盘色、香、味俱全的炸豆腐出锅了，妈妈也回来了，吃了一块炸豆腐的妈妈抚摸着我的头说：“姑娘可真能干，炸的豆腐真好吃！”我高兴的笑了。
这时，我才明白，只有付出努力，才能得到成功。 |
